미국인들이 추수감사절이 되면 먹는 음식은 칠면조이다. 물론 크리스 마스 때에도 많이 먹는 음식이다. 미국에서는 사실 닭고기도 먹지만 칠면조요리도 많이 접할 수 있다. 현재 미국인들은 추수감사절(Thanksgiving Day)를 가장 큰명줄 중에 하나로 즐긴다. 해마다 11월 넷째 주 목요일이 되면 가족들이 함께 모여 오븐에 구운 칠면조고기를 먹는 전통이 있다. 추수감사절의 기원을 찾아가면 1621년 퓨리탄들이 신대륙으로 이주한 역사를 만나게된다. 영국이 국교를 선포하자 청교도들은 신앙과 종교의 자유를 찾아신대륙을 이주한 것이다. 메사추세츠주에 도착한 그들은 혹독한 겨울을 맞이하게되고 인디언들의 도움으로 농사를 배우고 옥수수를 얻고 생존하게된다. 그 다음에 수확을 거두고 인디언들과 추수의 기쁨을 함께 나눈..