상황실

어행의 즐거움은 쇼핑그러면 러시아여행에서 사야할 물품은 그중에서 식료품종류 쇼핑리스트 알아보자 러시아는 세계에서 가장 큰 국토를 가진 나라그리고 국토의 대부분은 추운 지방에 속한다그중에서도 시베리아지역은 광대한 천연 자연적 환경을 가진 지대이다 가성비 좋은 러시아여행쇼핑 리스트 알아보자오늘은 식료품편이다1. 차가버섯귀하디 귀한 차가버섯은러시아여행쇼핑리스트 1순위이다항암효과 건강기능식품으로정말 귀한 식품이다그러나 러시아에서는 매우 싼가격에구입이 가능하다 구입할 장소는 블라디보스톡 혁명광장 주말시장이다만약 일정이 주말시장을 겹치지 않는다면블라디보스토크 중국시장도 구입할만한 장소이다 약국에서는 분말이나 액기스형태로가공한 제품이 판매된다물론 일부 관광기념품 판매소에서구입이 가능하다. 2.캐비어캐비어는 세계삼대 ..

커피의신비로움은 로스팅이다물론 커피를 어떻게 추출하는가 방법에 따라커피의 맛이 달라지고느낌이 달라지는 것도 커피의 매력이다 하지만 더 깊은 경지에 들어가면로스팅이란 마력에 빠지게 된다단순히 쉽게 생각하면 키피콩을 볶는 것에 다를 것이 없다그래서 로스팅교육중에 종종하는 말들은콩볶는 것과 같다는 말그리고 참깨볶는 냄새가 난다고말하기도 한다 그렇다 쉽게 생각하면 콩을 볶는 것이다커피 생두도 콩이다쉽게 생각해서 콩을 볶는 단순한 작업그렇게 쉽게 접근하는 것이 좋다집에서 하는 로스팅 도구 집에서 하는 로스팅은 흔히 수망로스팅이라고도 한다 물론 후리이팬을 이용해도 되지만직접 열을 받을 수 있도록 되어 있는아주 간단한 도구를 이용한다 이런 수망만 하나 있으면누구나 커피를 볶을 수 있다수십만원 혹은 수백 수천만원 하는..

커피란 원리를 공부하고기본을 알면 무한한 변신이 가능한 음료이기에더욱 매력적이다 베트남에 카페 쓰어다라고하는 커피는 베트남식 추출커피와연유를 혼합한 커피이다 써어다커피는본래는 우유가 귀하기 때문에연유를사용면서 만들어진 것인데이제는 베트남커피의 대표 이미지가 되었다 그외에도 베트남에는에그커피, 코코넛커피... 등등이런 다양한 커피들이 인기리에 팔리고 있다 그런데 최근 우리나라에서 만들어진 새로운 개념의 커피가 있다바로 더티커피라는 메뉴이다이미 서울 부산대구 등 전국적인 인기몰이를 하고 있는새로운 메뉴이다. 본래는 한 바리스타가 빵에 들어가는크림을 커피에 올렸는데서시작했다고 한다사람들은 그 커피를 먹으면서손이나 입주변이 지저분해지는 것을재미로 느꼈던 것같다그래서 더 지저분하게 만들어달라고 주문점점더 지저분한..

본래 커피는 요즘 우리가 말하는 에스프레소를 의미한다정확한 명칭은 카페 에스프레소하지만 홍차문화에 익숙했던 미국인들이홍차대신 선택한 커피는미국인의 입맛에 맞지 않아서물로 희석하고 차문화에만 있는 리필이라는 문화를 더하여만든 것이 아메리카노 커피이다. 하지만 점점 커피본연의 맛을 즐기기 원하는 사람들이늘어나면서에스프레소에 대한 관심도높아져 가고 있다. 에스프레소란?에스프레소의 기준 에스프레소란 빠르다는 의미15초 전후의 짧은 시간에추출한 1온스의 커피가 에스프레소라면이것이 전부일까? 좀더 깊이 들어가서에스프레소의 종류에는 어떤 것이 있을까? 에스프레소에는 솔로와 도피오가 있다솔로는 우리가 알고 있는 1샷도피오는 2샷을 의미한다정확하게는 솔로와 도피오라고 말해야 한다.솔로는 다른 말로는싱글이라고도 한다 그리..

요즘 흔하게 들을 수 있는 커피 용어는스페셜티커피라는 말이다.고급커피를 선호하는 한국커피시장의 특성상 초고등급의 커피만이 소비자들의 기억에 자리잡고 있는 실정이다. 대표적으로 캐냐AA라는 커피는그 자체로 커피이름이라고 인식하고 있다사실은 케냐커피 등급기준에AA, BB등의 기준이 있는데알맹이가 굵은 것을 AA라고 한다.그 자체를 커피의 이름으로 알고 있는 것은넌센스가 아닐수 없다 고급커피를 선호하는 경향 때문에너나할 것없이 스페셜티커피라는 이름이 적힌간판을 내 건다.소비자는 그것이 무엇을 의미하는 것인지도모른채 스페셜티커피가 좋구나~는생각만 갖고 있다. 스페셜티커피란 무엇인가? 스페셜티 커피라는 용어를 처음사용한 것은1978년 미국 크누첸 커피사가 사용한것이 시작이었다.프랑스의 국제커피회의에서 크누첸여사가..

여름휴가필수 아이템 액션카메라망설이다 구입했다.국산 고프로를 살것인지 아니면중국 제품, 짭프로로 할 것인지갈등하다가워낙 가격차이가 커서가격부담에 짭프로로 결정했다 하지만 단 하루만에 기대는 엄청난 실감으로 돌아왔다화질차이는 감수하리라 마음을 먹었건만잡다한 부속품, 조잡한 프라스틱 쪼가리로생색내기를 하는 느낌은 지울 수가 없다어디엔가 필요하겠지만 정작쓰임새는 없는 것같다 값싼중국제 어느 제품이건 간에 차이는 없는 것같다 구입첫날 사진을 찍어보니가운데 희끄무리한 무엇이...안개가 끼인 것같은 답답함이 있었다자세히 보니렌즈한가운데 흠집이 있었다원인을 발견하는데 2, 3일이 걸렸고교환신청을 했지만아무런 소식이 없다 전화는 통화중이다.그렇게 하다가 일주일이 지나고 전화하니다짜고짜로 보내라는 것그리고 자기네가 확인..

베트남여행은 첫째목적은다양한 베트남의 먹거리를 즐기는 것이다 특히 하노이는 먹거리의 천국이다베트남음식을 대표하는 하노이거리음식을 찾아가 본다 하노이음식을 대표적인 것은 쌀국수이다그중에서도 아침에 먹는 쌀국수가단연코 최고이다 아침쌀국수를 맛보기 위해서는조금 서둘러야 한다숙소 가까운 거리 골목을 살펴보면아침에만 장사하는 반짝식당들이 있다 이 한그릇의 쌀국수는당연히 현지인들을 위한 먹거리이다아침에 출근길에 쌀국수로 식사하고서둘러 자리를 뜨는 베트남사람들그들이 인정한 맛집들이니... 가장 베트남적인 쌀구수라고할만하다.하지만 아침에 늦장을 부리면 금새 사라지고 없어지는 것이단점이라면 단점이다. 두번째는 누가 뭐라고 해도 분짜이다분짜는 쌀국수와숯불에 구운 돼지고기그리고 고유한 국물에 찍어(말아)먹는 쌀국수이다 베트..

자전거를 탈 때 가장 큰 장애는안장통이라고하는자전거엉덩이통증이다 자전거안장통을 완화하기 위하여어떤 대책이 있을까? 1.안장교체안장통을 느낄 대 대부분의 사람들은안장을 교체한다이건 초보자의 방법이다안장에 쿠션이 있다거나모양이 특별하게 디자인이 되어 있다거나안장에게 잘못이 있다고 보는 것이다 이건 잘못된 판단인 경우가 많다물론 푹씬한 안장은약간의 도움이 된다 그러나 본질적인 해결책은 아니다 2.패드속바지를 착용한다 안장으로 불만족한 사람은그 다음으로 자전거속바지젤이나 패드가 달린 엉뚱바지를 입는다그러나 경험상오히려 이런 바지는 잘못하면 다른 통증을야기할수도 있었다 더 불편한 것을 느끼기도 했다하지만 입지 않는 것보다는 낫다 쿠션 안장에 패드속바지가지갖추어 입는다면효과가 있다하지만 더 근본적인 문제를 해결해야..

대구의 대표적인 투어코스는 역사깊은 영남의 전통시장 바로 서문시장이다조신서대 구한말부터지금까지 명맥을 이어오고 있으며지금은 대구의 대표적 명소로인정받는 곳이다 하루종일 돌아다녀도볼거리 가득한 곳이다온갖 먹거리들로 또한 풍부하다요즘은 밤이면 야시장이 개설되어젊은이들의 명소와 타지역에서여행온 사람들이 찾아가는필수코스이다 요즘은 어디를 가더라도주차문제가 가장 중요하다대구 서문시장은 대구 지하철 3호선이 연결되어편리하기도 하지만주차시설도 대규모로 조성되어 있어서이용에 편리함을 더한다 오늘은 대구서문시장 주차시설을 소개한다 서문시장은 그 규모나 명성에 걸맞게 평일 낮시간이지만주차하려는 차량으로장사진을 이룬다 화재사건으로 아픔을 겪었지만그런 덕에 시장한가운데 소방서가 들어서 있고그 건물이 전체가 다 주차장이다 시장..

블라딥소토크8월날씨는 어떨까?사실 지난주까지만해도아주 좋은 날씨였다하지만 이버주간 들어서면서무척 더워졌다 일부여행자들은어누 더워서 다니기가 힘들다고말하기도 했다수시로 현지상항을 파악하고 있는필자는 날씨에 특히 민감하다 그렇게 좋던 날씨가이번 주 들면서여행하기에 부담스러운 날씨가 되었다 낮에는 더워서 다니기 힘들다고 하소연하지만저녁이 되면 시원해져서지내기 좋은 날씨가 된다 아마도 8월 한달은 이런 날씨가 계속될 것같다하지만 9월이 가까워지면 급격히 날씨는 겨울로 달려갈 것이다 한국보다 한두달 빠른블라디보스톡의 날씨하바롭스크 우수리스크 날씨그래도 한국의 여름에 비해서는무덥지 않아서 여행하기 좋은 곳이다