분짜로 대표되는 베트남먹거리 하노이가면 먹어야할 음식들

베트남여행은 첫째목적은

다양한 베트남의 먹거리를 

즐기는 것이다

특히 하노이는 먹거리의 천국이다

베트남음식을 대표하는 하노이

거리음식을 찾아가 본다

하노이음식을 대표적인 것은 쌀국수이다

그중에서도 아침에 먹는 쌀국수가

단연코 최고이다

아침쌀국수를 맛보기 위해서는

조금 서둘러야 한다

숙소 가까운 거리 골목을 살펴보면

아침에만 장사하는 반짝

식당들이 있다

이 한그릇의 쌀국수는

당연히 현지인들을 위한 먹거리이다

아침에 출근길에 쌀국수로 식사하고

서둘러 자리를 뜨는 베트남사람들

그들이 인정한 맛집들이니...

가장 베트남적인 쌀구수라고

할만하다.

하지만 아침에 늦장을 부리면 

금새 사라지고 없어지는 것이

단점이라면 단점이다.

두번째는 누가 뭐라고 해도 분짜이다

분짜는 쌀국수와

숯불에 구운 돼지고기

그리고 고유한 국물에 찍어(말아)

먹는 쌀국수이다

 

 

베트남에서는 고가의 음식에 속한다

국수와 양념을 더한 소스국물

그리고 야채와 함께 먹는 맛은

아주 특징적이다

이렇게 리얼하게

숯불에 바로 구워서 내어놓는

돼지고기와 양념국물이 서로 조화되어 

어울릴 것같지 않지만

그래도 이상하게 어울리는 맛이다.

한그릇의 분짜를

만들기 위한 수고는 

이 무더위르 마다하지 않는다.

그 다음 이건 걸거리에서 막은 음식

메뉴가 있다기 보다는

우리나라 백반같은 음식

그냥 단순한 반찬 몇가지와 쌀밥이

어우러진 당출한 식사이다

하농에서는 이런 거리식당들이 즐비하다

식당과 인도의 구분이 모호하다

가다가 신기한게 보이면

들어가서 먹고...

그리고 식사후에는 이런 간식으로

디저트를 대신한다

서호에서 먹은 코코넛을 갈아넣고

전병으로 말아주는

달달한 간식이다

바로 옆에서는 열심히 코코넛을 갈고 있다

베트남하노이는

베트남음식의 집결지이다

북부지방의 음식들이

다양하게 있으니 하나 하나 

찾아먹는 것도 여행의 즐거움이다