자메이카 블루마운틴커피
왜 유명한가? 왜 비싼이유?
<커피에 관한 상식들>
커피를 조금안다고 하는
사람이라면
누구나 자마이카 블루마운틴
커피를 말한다.
사실 블루마운틴 들먹거리는
사람은 지난 세대들이다
오래전 유행했던 커피이니까...
하지만 세계3대커피라고하면
여전히 교과서에 등장하는 커피
블루마운틴커피이다
세계3대커피
하와이코냐, 예멘 모카마타리
그리고 자메이카 블루마운틴을
말한다.
커피란 사실 주관적식품이다
맛이 애메모호하다
그렇기 때문에 인기가 있다.
거피맛은 무엇일까?
그냥 자기 느낌이다
맛이 애매모호하니까
자기 느낌을 말하고
그 느낌은 신비하다
자메이카 블루마운틴
사실 누가 먹든지그 맛이 다르다
먹는 사람에 따라 다르다
맛때문이 아니라 커피는
이미지이며 스토리이다
어떤 스토리를 입히느냐에 따라
가격이 달라진다
블루마운틴
영국여왕이 마시는 커피
이런 타이틀
그게 블루마운틴을 유명하게 했다.
오후나른한 시간 여왕은
커피를 마셨다.
작은 조각케익하나와 함께...
그게 소문이 났다.
여왕이 마신다더라~~~
그러나 나도 호기심에 한번
먹어보고 싶은 것은
당연지사~
그래서 유명세를 탔다고한다.
지금은? 블루마운틴은
자메이카산커피인가?
과연 그런가? 아니다!
자메이카 블루마운틴은 없다.
엄밀히 말해서
일본산 바메이카커피만 존재한다
일본이 다 사간다. 90% 이상
자메이카블루마운틴은
일본이 가져간다.
아니 빼앗긴다. 자메이카에는
블루마운틴에 대한 권리가 없다
자메이카가 여왕의 입소문을 타고
인기를 누렸던 것도 잠시
너도 나도 블루마운틴....
공급과잉, 가격폭락, 품질저하
이런 삼중고를 겪은 자메이카는
경제가 휘청거렸다
그때를 놓치지 않은 일본
이웃 한국이 전쟁의 소용돌이에서
고통당할 때
그들은 한몪 챙겼다
그돈으로 블루마운틴을 사들였다
영구히...
앞으로 블루마운틴은
일본이 독점한다
일본에게만 팔아야 한다는 조건~
그후로 블루마운틴은
일본 것이 되었다.
자마이카블루마운틴이 아니라
일본산 블루마운틴이
되어 버린 것이다
시중에 나도는
블루마운틴의 정체
블랜드? 스타일?
블루마운틴 흔하디 흔한 것인디?
대형마트에 한보따리씩
포장해서 판다
가격도 싸다
정말 블루마운틴?
아니다
자세히 보라
블랜딩, 혹은 블랜드
아니면 스타일이다
진자 진품, 순정품이 아니라는
표시이다
이걸 오해하면 안된다.
자세히보니 5% 정도 밖에
섞이지 않았다
그래도 블루마운틴 블랜드이고
블루마운틴스타일이다
그래도 나는 블루마운틴
마신다고 자랑질한다.
잘 구별해야 한다
커피는 입으로만 마시지 않는다
눈으로 마시고
머리로 마시는 사람이
진짜 커피마시는 사람이다
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