커피의 세계
커피는 무엇인가?
거피는 거짓말 &
커피는 상상력이다!
커피는 상상력이다
커피는 나의 상상력을
자극하는 매개이다
커피에 대해서 알아야
커피의 맛을 재대로
즐길 수 있다
커피맛은 거짓말이라고
한적이 있다
그것은 다른 말로
표현하자면 커피는
상상력이라는 말로
요약된다.
이것만큼 커피의 특성을
잘 설명하는 것은 없다
커피는 상상력을 자극한다.
아이스핸드드립커피
카페 콘 파냐
(커피위에 크림)
핸드드립용포터
커피맛을 이야기할 때 더욱 그렇다
커피맛은 지극히 상징적이다
눈치바른 사람들은
이미 알아차렸을 것이다
커피전문가들이 하는
말을 들어보라
아리송하고
애매하고...
너무나 추상적이다.
간단명료하게 딱 부러지게
말하는 법이 없다
그런 표현은 커피와
어울리지 않는다
커피의 맛을 한마디로
정의해버리는 순간
커피의 매력은 사라져
버린다
사람들은 커피의 그런
거짓말에 빠져들게 된다
완전히 다 드러난 것은
더 이상 호기심을 자극하지
못한다
보일 듯 말 듯.. 입은 듯 벗은 듯
그래야 호기심이 발동한다
그러나 이건 속임수에
불과하다
그런 것같다~~~
이런 맛이 느껴진다
무엇과 같은 어떤 맛~~
이런 표현들은
자기책임이 없는 말이다
달다 쓰다 짜다가 아니다
짠맛이 나는 것 같기도 한데
이런 짠맛은..
말하자면 소금을 먹을 때와는
다른 어떤 맛...
이런 식이라는 말이다
그러니 거짓말이다
나쁜 거짓말은 아니다
남에게 피해를 주는
거짓말은 아니다
사케라토
그냥 애매하게 말하므로
자기를 돋보이게 하는 효과?
뭔가 아는 사람인것처럼
보이게하는 의도
그런 것이다
그래서 좋은 말로
상상력의 총동원이다
커피는 그래서 상상력이다
사실 이것이 커피에 대한
탐구심을 자극하는 것이다
커피의 그 아리송한 맛을
찾아가는 여행을 시작하게 한다
그런 상상력은 또다른
상상력을 유발하고
또 다른 사람의 호기심을
자극한다
그런 연쇄작용이 커피를
홍보한 것이다
전세계인이 즣아하는 것이
되어 버린것이다
커피는 그런 홍보효과를
잘 활용한 것이다
커피자신이 가지고 있는
애매함으로 인하여...
그래서 커피의 맛은
획일화 될 수 없다
각자의 상상은 무한히
자유로우니까...
커피 전문가가 하는 말을
느낄려고 노력하지 말라
그건 그가 느낀 바이고
나는 내가 느낀 바를
느끼면 되는 것이다
남의 상상력을 그대로 나도
상상하려한다면
오산이다
카페 마끼아또
(커피의 얼룩)
커피는 상상력
커피는 궁금증이다
그래서 세상에 같은
커피는 없다!
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